Gdzie i co zjeść w Dreźnie

Bo niemiecka kuchnia to nie tylko kiełbasa i golonka, ale głównie jednak mięcho.

Tym razem w restauracji Paulaners Dresden odkryliśmy quarkkeulchen, czyli saksońskie placuszki z twarogu i gotowanych ziemniaków. Był też pyszny tatar rybny, wariacja na temat szpecli i oczywiście kawał mięsa w towarzystwie ziemniaków na różne sposoby. A do tego wszystkiego oczywiście piwo. Dla tradycjonalistów, którzy odwiedzają Niemcy dla pysznego mięsa, polecam gulasz w drezdeńskiej Bierhaus Dampfschiff. Kiełbasa tez wychodzi im całkiem dobrze, ale to jednak gulasz skradł tym razem moje kubki smakowe.

Jednak chyba największym odkryciem Drezna był ich regionalny sernik eierschecke w Kaffeehaus im italienischen Dörfchen. A do tego lampka niemieckiego Rieslinga. Jakie to było pyszne. Sernik okazał się niemal tak dobry, jak ten baskijski.

Osobiście bardzo lubię niemiecką kuchnię i chętnie odkrywam smaki różnych regionów. Zdarzyło mi się już jadać w Kolonii, Monachium i nad Jeziorem Bodeńskim.